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大型综合百货连锁超市整体建设的解决方案(1)
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阅读提示:该环境基于开放的网络技术和开放的网络应用平台,这种方式是目前国际上企业内部网中广泛采用的成熟技术,它基于广域网也就是国际通行的Internet技术,以经济、可靠的方式将企业内部各部门、各站点连接起.....

一、系统网络方案

建立完整的企业Intranet构架体系

该环境基于开放的网络技术和开放的网络应用平台,这种方式是目前国际上企业内部网中广泛采用的成熟技术,它基于广域网也就是国际通行的Internet技术,以经济、可靠的方式将企业内部各部门、各站点连接起来,除了应用软件的运行,还提供电子邮件、电子公告、信息共享、群件、目录服务、文件存取、打印服务等功能,实现方便和灵活的信息共享和交换。

网络管理

网络管理是网络高效、经济安全、可靠工作的保证,最重要的概念在于分布处理、集中管理的模式。具体的网络工具能提供生动的图形界面,反映出网络上所有服务器、工作站的工作状态,对网络环境作同步协同的监控,而且使用起来很方便。

网络操作系统

采用Windows 2000SERVER或NT4.0(SP6)作为网络操作系统,具有性能可靠、支持完善、升级稳定、维护方便、界面友好、配套软件最多、易于学习、伸缩性强等特点。Windows 2000SERVER或NT(SP6)可以实现文件共享、打印共享以及系统中的帐户管理。

数据库系统

根据对中型零售企业的业务调研,通过对其主要业务种类、业务流量的分析,我们推荐数据库系统选用MS SQL Server数据库。

客户端操作系统

客户端桌面操作系统采用美国微软公司的Windows 98。

大卖场的管理除自主经营业务外,还出租商铺给供应商,并为供应商提供各种设施及服务。根据大卖场的管理功能,系统可分为:自营卖场管理系统商铺/专柜出租经营管理系统批发管理系统企业总部管理系统信息中心管理系统各信息系统之间功能既相互独立,又互相关联与控制,形成一个完整的、分工明确、责权分明的一体化的管理系统。

二、卖场管理系统

1、采购管理模块

采购部是负责企业商品采购的部门,负责全企业销售商品的采购业务。必须采购适销对路,品质优良、价格合理的商品,才能保证整个企业的正常和有效的经营。系统提供决策分析的数据和方法,供采购员选择正确的供应商和商品提供依据,同时系统提供严格的采购控制环节,以加强对采购过程的管理。

1.1供应商管理

供应商作为整个供应链系统的源头,作为产品的提供者,供应商的甑别和管理是至关重要的环节。为了提高整个运营系统的效率,提高对顾客和市场的反应速度,必须选择善于合作的优秀供应商,淘汰不良供应商,并加强与供应商的信息交流,共同发展。

1.2商品管理

商品作为整个供应链系统的最主要的对象,是系统的核心,因此商品管理也是最重要的模块。为了提高企业经营效益,提高顾客满意度,必须选择适销对路的商品,淘汰滞销商品,以增强对客户的吸引力和增加企业效益。

1.3采购业务管理

采购业务管理主要为采购过程中的业务管理,包括合同管理、下达订单、处理退换货、采购结算及与供应商的促销活动等功能。

1.4采购结算管理

采购结算是与供应商确认供货关系,支付货款的过程。采购结算关系到与供应商的合作关系及企业资金运作的管理,因此需求严格控制采购结算过程,即要达到为供应商服务的目的,也到控制企业资金的正确使用。采购结算管理包括对帐、资金准备、发票和付款管理。

1.5采购员管理

采购业务过程是由采购员操作执行的,采购员对采购过程中的各个环节负责,并根据其采购商品的销售、毛利、周转、应付帐款等情况,进行考核。

1.6电子订货系统

1.7市场决策分析

市场决策分析包括供应商支持和产品结构决策、市场拓展等。供应商支持主要是利用系统所积累的客户购买信息和利用加盟系统的零售商POS所收集的消费者购买信息,公司信息部所采集的零售市场的综合信息,向供应商提供其产品的市场情况和销售预测,并向其建议或共同策划新产品开发、市场推广计划和促销策略。包括产品销售趋势分析、同类产品综合评定排行、促销分析、相关新技术及其影响、市场导向等内容。产品结构决策主要是针对对不同产品销售、利润、贡献度等要素,采用ABC分析法等进行综合分析,为企业选择主营商品,调整商品结构,特别是挑选适合成为自制商品的产品,提供决策参考依据。包括商品贡献度排行榜、主营商品选择、商品跟踪分析、生产厂家评定、产品目标客户分析等内容。市场拓展主要是利用市场信息,了解提供企业主营商品的其他供应商及同类或替代产品的情况,并与现有供应商及其产品进行对比,从中发掘新的供应商或新产品,为拓展采购渠道,开发新商品提供信息。包括供应商对比分析、产品对比分析等。

2、销售管理模块

2.1商品销售

单品管理收银员登录条形码和店内码销售

2.2动态促销折扣

POS系统自动根据设定的促销计划识别商品的促销价格及赠送商品、批量折扣等。

2.3销售票据打印销售票据可逐行打印,也可整张打印。销售票据内容包括商厦名称、销售日期、收银台号、收银员编号、商品品名、单价、数量、金额、实收金额、找零金额、广告词等。部分内容可根据用户需求自选定义打印格式。

2.4会员卡结帐

在所有商品输入完成后,收入支付方式之前,如果客户出示会员卡,则提示输入会员卡号。系统根据读入的会员卡号查找该会员可享受的优惠率,按此优惠率重新计算应收款金额。

3、查询商品收款员可以随时查询商品编号及品名及价格。

3.1合计处理

当进行多项商品输入后,客显屏即时显示应收款的总金额,合计后,可以对所有商品按优惠率的形式打折。

3.2多种付款

支持多种付款方式,如现金、支票、优惠券、信用卡、储值卡等。在付款中允许多种付款形式并行处理,但找零只能为人民币。

4、更正处理

当收款员发现本次交易中已输入的商品信息有误时,可通过输入同类商品,数量为负数进行充抵,但最多充抵至数量为零。如果票据打印方式为整张打印,也可删除出错的某行商品,重新输入正确信息或取消整笔交易。更正处理只能在本次交易未结束前进行。

5、退货处理

只能具有一定权限的人员才能执行。退货方式与收银方式相似,只是合计后是退款而不是收款方式。

6、交易挂帐

当某笔交易未结束前,由于顾客的原因须延迟结算,可将该笔交易挂起,进行下一笔交易。

7、结帐处理

营业结束后,生成收银统计表及解款单直接上传至后台。

8、数据下载

每天开始营业前,从服务器中下载商品信息到本收银机中,以防备网络通讯中断时使用。网络通讯中断时,POS系统自动切换,读取本地机上的数据,继续系统运行。当网络通讯恢复正常后,POS系统会自动将本地交易数据上传至后台服务器,并保证上传数据不重复、不丢失。

8.1数据上传

POS销售管理系统定时自动上传交易记录,后台管理系统可实时监控前台销售及收款情况,并实时动态显示销售变化情况,同时可进行查询、统计、分析。

8.2操作日志POS销售管理系统自动记录每日主要操作事件的操作日志,如每位收银员开机、交易、退出、报表、关机等操作记录,系统故障记录等,可进行查询。

8.3系统维护

系统提供以下系统维护提示及操作功能:数据库压缩、数据库修理、数据重发、培训清除、备份数据整理、永久备份、移机处理。

9、销售成本核算

在计算机辅助的购销链管理系统中,一般商品采用单品的进价成本核算,商品成本金额和库存商品金额均按不含税金额进行计算。系统提供实时核算,可即时对已复核的单据和已上传的前台销售数据进行核算,生成商品明细帐和计算销售成本。商品税率以商品设置中所设税率分别进行计算。

9.1销售实时监控、统计

系统对前台POS销售和后台批发销售提供实时销售统计和销售核算,可实时利用"实时销售统计图"监控销售状况,内容包括总销售额、成本、毛利等,形式为走势图,横轴是时间,纵轴是累计到该时的金额。

9.2促销商品管理

促销合同管理促销商品管理

10、库存管理

10.1商品验收入库管理正常验收入库功能库商品退货功能库商品更正功能

10.2商品调拨管理

当商品需从一个仓库调入另一个仓库,通过商品调拨单进行管理。商品调拨半日管理包括编制商品调拨单、商品调拨单审核、商品调拨处理、商品调拨单的复核等。

10.3商品提货管理

正常商品提货功能销售商品退货入库功能销售商品出库更正功能

10.4商品损溢管理

零售商品因质量、自身变值、偷盗、自然原因等引起的损或溢,通过商品损溢单来处理,以确保商品帐物在数量和金额上的一致。此外,零星商品盘点的盈亏也可以以商品溢缺的形式进行记录。商品损溢功能包括编制商品损溢单、审核商品损溢单、复核商品损溢单。

10.5商品盘点管理

当商业企业经营一段时间后,为了了解库存实物和电脑中商品帐面数之间是否一致,可以定期或不定期地对货、卖场、仓库等库存商品进行清点。在进行盘点工作时,应保证停止商品销售及复核各种已输入单据,临时冻结所有库存实物的进出流通,以便使各种数据处在同一个参考点上。根据盘点商品的规模不同,盘点方式可分为局部盘点和全局盘点。根据盘点时间不同,盘点方式可分为实时盘点与定时盘点。

10.6库存商品管理

商品库存是商业企业的待销商品,是企业的重要资产。库存商品管理即需要保证库存商品的质量,防止商品损坏对企业造成直接损失,同时需加快库存商品的周转,减少库存商品的管理费用,以达到降低成本,提高商品利率的目的。库存商品管理包括库存商品保质和有效期管理、安全库存量的自动计算,如最高、最低库存量的计算、最长商品存储时间的计算。

10.7在途商品管理

在途商品即已订货但还未入库的商品。商品采购订单正式下达后,复核商品采购订单,商品已订未到货数量增加;商品验收入库后,对应商品已订未到货数量减少。

10.8商品内部转移管理

当企业内部需使用本企业所经营的商品,则通过商品内部转单进行处理。内部转移单功能包括编制内部转移单、审核内部转移单、领用及复核内部转移单

10.9商品转换管理

当商品需要组合、拆零、部分商品折价处理时,则通过商品转换单进行处理。商品转换管理包括编制商品转换单、审核商品转换单及复核商品转换单。

10.10货架管理

系统可以根据企业的实际需求,在系统中自定义商品货架的陈列方式及属性,基本的数据包括仓库、仓间、货架、货架类型、分区及其属性(长、宽、高)、商品的所属部门、商品存放位置(所在货架及货架分区)、陈列方式(长、宽、高对应的存放数量)、基本排面总数量等等。

系统在得到固定的初始化信息之后,将会以图形附加表格的具体表现形式在系统界面上予以表达。将每件商品依据不同的属性设定不同的单体体积。再根据货架实际可容放体积,进行自动运算,得出这种商品在货架上的实际堆放数量。利用相对固定的货架堆放数量,盘点时可以以先补足货架排面总堆放数再进行盘点的形式,从而大大减轻盘点的工作量,提高工作效率及准确性。

通过有效的排面数量控制管理,更有利于理货员对排面堆放货物一目了然,对照系统库存量,能迅速了解商品损失情况,相对减少货物丢失的概率,从而控制货物丢失率。货架陈列管理系统除了具备上述管理功能之外,更提供了一些零售卖场惯用的基本陈列方法功能,可以由企业予以自定义选择。

三、商铺、专柜出租经营管理系统

1、商铺、专柜管理

1.1商铺、专柜基本信息管理

商铺、专柜基本信息管理主要是记录卖场的各个出租商铺、专柜的基本信息,如商铺、专柜编号、位置、楼层、面积、性质等。通过对商铺、专柜信息的管理,可掌握各商铺、专柜的现状。

1.2商铺、专柜设备管理

商铺、专柜设备管理主要记录每个独立商铺、专柜的设备,包括设备名称、设备编号、设备价值、设备购入时间、设备使用时间等信息。供应商租赁商铺、专柜,同时也租赁使用这些设备,卖场负责对设备的维修和保养。

1.3商铺、专柜信息查询

对商铺、专柜基本信息、设备及租赁情况进行查询,可方便卖场管理人员及时了解商铺、专柜的经营现状。商铺、专柜信息查询可通过商铺、专柜编号、名称、位置、供应商等进行综合查询,系统提供所查询商铺、专柜的基本信息,商铺、专柜的租赁情况,如现在所承租的供应商及其租赁条件、历史承租供应商及其租赁条件等信息,系统还提供该商铺、专柜所有设备及设备维修记录和现状等信息。

2、供应商管理

2.1供应商基本信息管理

供应商基本信息管理主要记录租赁商铺、专柜的供应商的基本信息,包括供应商编号、名称、地址、邮编、联系人、经营性质、经营品类、规模、市场排名及占有率等。供应商基本信息管理主要为了加强对供应商的引入管理,保证卖场引入的供应商为优良供应商,所引入的商品为畅销产品。

2.2供应商证件管理

为了加强对供应商的资质管理,还需供应商提供必要的有效的经营证件,如营业执照、生产许可证等。由于供应商为租赁销售方式,由供应商自主决定所经销商品,卖场对其产品质量的控制力相对自营经销方式弱,因此,要求供应商提供完整的质量认证证明,以确保商品质量。

2.3供应商银行管理

为了与供应商结算简便,供应商管理还需记录供应商的开户银行及银行帐号、税号。一个供应商可由多个开户银行及帐号。

2.4供应商商品管理

不同的供应商所经营的商品不同,如果由卖场统一收银管理,则需对供应商进行商品管理,并且如果需对供应商进行单品管理,则需按供应商设置对应商品,进行商品单品管理。

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