养殖场信息采集管理系统
养殖场子系统指的是整个追溯过程中在养殖场环节使用的信息管理系统。其主要功能是记录生猪在养殖场中生长发育的过程信息，并将该信息提供给追溯系统的下一个环节。牲畜生长批次信息、牲畜个体信息、牲畜防疫信息和牲畜销售信息将成为养殖场子系统关注的重点。生猪个体将通过
RFID电子耳标进行标识。而生猪个体信息的采集、更新等功能的实现将通过固定或移动式的读写机对电子耳标的识读来完成。每个电子耳标将唯一标识一头生猪，从而给生猪的个体追溯带来可能。
屠宰厂信息追踪管理系统
生猪屠宰是猪肉生产的第二个环节，该子系统的重要功能是维护整个追溯系统信息链的完整，使屠宰厂生产出库的白条肉信息能够与养殖场生猪个体信息保持正确的关联。保证个体生猪信息与其白条肉信息的正确对应是本系统成功的关键。
生猪被运达屠宰厂后，系统将通过识读每个生猪个体的电子耳标来确认生猪个体，并记录追溯相关的信息。在屠宰过程中，系统通过识读电子耳标来记录生猪个体的屠宰信息，并在屠宰生产线上部署
RFID电子标签和配套的读写设备，使生猪的个体耳标脱落后，系统仍能维护整个追溯信息链的完整性。同时，系统还会监控整个生产过程中猪肉品质的安全性，对于检验检疫不合格的猪肉，系统会主动识别其对应的
RFID电子标签，并发出警告信息，使有问题的猪肉在进入流通环节之前就被及时发现，避免出现亡羊补牢的情况。屠宰完毕后，对于每个白条肉，系统会利用
电子标签来对其进行唯一的标识，并且这一标识与生猪屠宰前的个体标识—
RFID电子耳标严格对应。白条肉出厂时，需要通过读写设备采集出厂的白条肉信息，将此信息传递到下一个追溯环节。
超市生鲜分割信息管理系统
超市购入白条肉，并对其进行分割、出售。对于每一份分割品，超市都会赋予其一个能够起到唯一标识作用的的追溯码。此追溯码会同分割包装一起交到消费者手上。
公共查询服务系统
通过超市终端的查询功能，消费者可以根据自己购得的生鲜肉的追溯码进行查询，并能够直观地看到分割品的全部追溯信息，一旦发现问题，就可以进行问题根源追溯。同时，成熟的条码技术，也可以进行分割品的标识。另外，公共查询服务系统也能为消费者提供网上追溯信息查询、相关企业介绍、猪肉科普知识等追溯相关信息，为企业提供展示自己的平台，为消费者和企业建立起一个可以有效沟通的渠道。
链接:RFID技术解析RFID(Radio Frequency Identification)就是射频识别技术，它是一种非接触式的自动识别技术，其基本原理是利用射频信号及空间耦合、传输特性，实现对静止或移动中的待识别物品的自动识别，或抽取其相关的数据，供后台系统进行鉴别、统计、处理等。目前
RFID使用的频率包括低频(LF)、高频(HF)、超高频(UHF)、微波等多个频段。
RFID是一项易于操控、简单实用、灵活的应用技术，它所具备的独特优越性是条码、磁卡、IC卡等其他识别技术无法企及的。它既可以支持只读工作模式也可支持读写工作模式；无须接触或瞄准，读取可在移动过程完成；支持同时读取、分布式数据收集；存储信息更改自如；可自由工作在各种恶劣环境下；可进行高度的数据集成。另外，由于该技术很难被仿冒，使
RFID具备了极高的安全防护能力。最后，
RFID技术无需人工接触、无需光学可视，无需人工干预即可完成信息输入和处理，操作快捷方便。
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服 务 CIO 推 进 信 息 化 
